Laetiqueta verde indica un jamón de cebo de campo ibérico. Esta identificación, se caracteriza por la pureza racial y la alimentación de los animales. En el primero de los casos, la pureza racial, esta no deberá ser inferior al 50%, pudiendo alcanzar un 75% o el 100% de pureza ibérica. Si bien, aunque así fuese, no podríamos hablar de

P orción de masa, generalmente redonda u ovalada, hecha con un picadillo de jamón, carne, pescado, huevo u otros ingredientes, que, ligado con besamel, se reboza en huevo y pan rallado y se fríe en aceite abundante”.Así define la RAE a la croqueta, ese delicioso e irresistible bocado de color dorado y de textura crujiente en su capa exterior y cremosa

Enresumen, el color de las etiquetas del jamón ibérico representa la calidad y el tipo de alimentación que han tenido los cerdos. El rojo corresponde a Cebo Ibérico, el verde a Cebo de Campo Ibérico y el negro a Bellota Ibérico. La etiqueta negra es la de mayor calidad y la más codiciada, pero todos los jamones ibéricos son de primera
\ncolor de las etiquetas del jamon iberico
Identificaa los jamones y paletas de ejemplares Ibéricos de diferentes rangos: 100%, 75% o 50% pero que han sido criados en granjas y alimentados a base de piensos, cereales y leguminosas. Importante: Las Denominaciones de Origen Protegidas tienen sus propios precintos. Coinciden en el color, pero indican el logo de la DOP. Desdehotel Bahía del Duque, Michel Burgio añade que " el ibérico es claramente más saludable. Aunque contiene aproximadamente un 25 por ciento más de grasa que el serrano, éstas son fuente
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Laspaletas ibéricas de Jamón Selección son aun más dulces, jugosas y aromáticas que los jamones ibéricos.Una explosión de sabor en la boca difícil de igualar por el resto de productos ibéricos. De menor tamaño y más baratas que los jamones, son una excelente opción para disfrutar del cerdo ibérico. Xtw3Tp.
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